Cene Tipiche con menu di Mare a Km zero

Cene Tipiche con menu di Mare a Km zero

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Cene Tipiche con menu di Mare a Km zero

Un’altra sorprendente novità di quest’anno: Cene Tipiche con menu di Mare a Km zero!!!

Negli anni passati il nostro Hotel vantava un Ristorante di cucina tipica con pesce fresco di mare, che nostro Padre con dedizione aveva fatto salire a dei livelli per l’epoca sorprendenti!

Ora noi, le sue figlie, insieme alla nostra speciale Mamma Chiara, riportiamo in vita il sogno di nostro Padre… Coccolare i nostri carissimi Ospiti anche facendo assaporare loro tutta la bontà e genuinità dei prodotti locali cucinati secondo la tradizione Calasettana!!!

Si tratta di due serate alla settimana, dove la nostra grande Sala Colazioni si anima di profumi e colori speciali.. che i nostri Ospiti adorano!

I menu variano di volta in volta, ma ecco alcuni dei piatti che fanno sempre da padrone, perché deliziosi:

Fregola alla Granseola (capra di Mare), l’originale “Pilau Calasettano”, Fregola ai Frutti di Mare, Frittura Mista di paranza dei nostri pescatori, “Caponata Calasettana”  (insalata di Tonno di Calasetta, pomodori bio di Calasetta, Gallette di Calasetta e Basilico fresco), Bistecca di Tonno fresco alla griglia e tante altre prelibatezze!!!

Ad accompagnare la cena, il Vino di Zio Antonio, prodotto con amore e dedizione dai vigneti autoctoni situati nei pressi di Spiaggia Grande e per finire in dolcezza, Canestrelli Calasettani e Moscato locale oppure “Piedi di Porco”..

C’è un altro ingrediente, il vero motore di queste serate e forza trainante del nostro lavoro.. il nostro SORRISO!

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